Cocktail7 Couteau Japonais Yanagiba Sashimi Sushi Couteaux de Cuisine pour Filet de Poissons Japon Acier Inoxydable Lame 21 cm Fabriqué au Japon (Avec Alvéoles)

Matériau de la lame: Acier Inoxydable 420J2
Marque: Cocktail7
Couleur: Argent
Matériau de la poignée: Bois de Peuplier
Bord de lame: Lisse
Longueur de la lame: 21 Centimètres
Type de construction: Forgé
Poids de l'article: 80 Grammes
Couleur de la lame: Argent
Peut passer au lave-vaisselle: Non

- Le couteau japonais Sashimi Sekiryu 21cm est couteau avec une lame longue et rigide, principalement utilisé pour lever les filets de poissons et pour préparer Sushis, Sashimis, poissons crus ou fruits de mer.
- Pour la version avec alvéoles, les trous fonctionnent comme une couche anti-adhésive entre le couteau et la nourriture. Lame en acier inoxydable 420J2, acier durable à faible teneur en carbone.
- Mitre en Nylon de couleur noire,​ manche ergonomique en bois de peuplier. Dureté de la lame (HRC) : 51-53
- Fabriqué au Japon selon l'artisanat traditionnel de la ville de Seki.
- Couteau à Sashimi lame pleine : Longueur Totale : 32.5cm - Longueur Lame : 21cm – Largeur : 2.8cm - Poids Net : 80g. Couteau à Sashimi lame alvéole : Longueur Totale : 32.5cm - Longueur Lame : 21cm – Largeur : 2.8cm - Poids Net : 78g.